Resep Telur Balado Yang Lezat !

 Ini Dia Resep Telur Balado Yang Lezat !

Telur balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari telur yang dimasak dengan bumbu balado yang pedas dan gurih. Telur balado dapat dinikmati sebagai lauk pendamping nasi, lontong, atau ketupat.

Berikut ini adalah resep telur balado yang lezat:

Bahan-bahan:

• 5 butir telur ayam
• 10 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Rebus telur ayam hingga matang, lalu kupas dan goreng hingga matang.
2. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan daun jeruk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan telur yang telah digoreng, aduk rata hingga bumbu meresap.
6. Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Tips:

• Untuk menambah rasa gurih, Anda dapat menambahkan 1 sdm terasi yang telah dihaluskan.
• Jika Anda menyukai telur balado yang pedas, Anda dapat menambahkan cabai rawit sesuai selera.
• Anda juga dapat menambahkan 1 buah tomat yang telah diiris tipis ke dalam telur balado.

Selamat mencoba!